■Straight 同じ豆が、焙煎の度合いによってその味わいと香りを変えていきます。 |
○アメリカン | | さわやかな酸味と軽やかな苦味のハーモニーが楽しめます。 |
○ミディアム | | すっきりとしたコクと風味がここちよい余韻を残します。 |
○フルシティ | | 酸味はほとんど消え、ここちよい苦味が奥深い味わいを与えます。 |
○フレンチ | | きれいなクレマ(泡)に覆われたエスプレッソは細引きで。
甘みを感じるビターなアイス珈琲は中挽きで。 |
■Blend シングルブレンドの新発想。従来の異なる産地の豆のブレンドではなく、焙煎度合いの異なるボンフィーノ豆だけのブレンドです。 |
○ブレンドAM | | 自家農園産の珈琲豆の特徴を理解しているからできる、 香り高い味わいとやわらかな酸味をお届けします。 |
○ブレンドPM | | ボンフィーノ独自の豊かな芳香と酸味の調和を保ち、 さわやかな苦味の中に、ほのかな甘みが味わえます。 |